Bienvenue chez Borderline Craft Beer
Le site Borderline Craft Beer ouvre ses portes, tandis que la Borderline Pale Ale peaufine ses derniers réglages avant la mise en canette.
Cela fait des années que notre projet se construit dans notre garage transformé en nano-brasserie. Aujourd’hui, on ouvre une porte de plus : ce site web.
Notre première bière, presque prête
- Borderline Pale Ale — Cascade et Citra sur une base maltée biscuitée. Aromatique, équilibrée, résolument houblonnée sans virer au mur d’amertume. Une bière « moments » — apéro, repas du quotidien, soir d’été.
Elle termine actuellement sa préparation — quelques derniers ajustements avant la mise en canette. Format de départ : canette 44 cl, à l’unité ou en pack de 4.
Un Cold IPA suivra en coulisses — on en reparlera à sa sortie.
Notre ligne, en clair
- Malt bio sur toute la gamme.
- Carbonation naturelle : on récupère le CO₂ déjà produit par la levure, le CO₂ industriel est limité au strict minimum pour ajuster.
- Canettes aluminium : protection totale du contenu contre la lumière et l’oxygène, et un transport bien plus léger que le verre.
- Houblonnière maison à Mussy-la-Ville : du Cascade local dans certaines cuvées, quand la récolte le permet.
Le détail de chaque choix est sur la page Nos engagements.
Et la suite ?
Les prochaines news suivront le rythme de la brasserie : la houblonnière au printemps, le brassage du Cold IPA, les premiers événements de dégustation. Vous pouvez déjà découvrir la Pale Ale — et passer une pré-réservation 😉.
À très vite.