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Cold IPA · 7.0 %
Borderline Cold IPA
Sèche · Nette · Sans compromis
À partir de 4,50 €
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À la limite du raisonnable
Nos bières
Du malt bio comme matière première, des styles assumés sans détour, une carbonation naturelle qui limite l'usage de CO₂ industriel au strict minimum, et une mise en canette qui protège chaque arôme de la lumière et de l'oxygène jusqu'à la première gorgée. Voici les bières qu'on signe — brassées en Gaume pour celles et ceux qui veulent boire mieux.
Dernière news
Le Click & Collect est lancé
Commandez vos bières en ligne, on vous confirme par email, vous récupérez (et payez) en boutique. De nouveaux créneaux s'ouvrent au fur et à mesure.
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Bienvenue chez Borderline Craft Beer
Le site Borderline Craft Beer ouvre ses portes, tandis que la Borderline Pale Ale peaufine ses derniers réglages avant la mise en canette.
Lire la suiteNotre philosophie
Pas de slogan marketing : nos convictions sont sur l'étiquette, dans le verre, et dans cette page. En voici les trois piliers majeurs — la version longue est dans Nos engagements.
Styles, pas couleurs
IPA, Pale Ale, Stout, Saison, Gose, Lambic, Pilsner… L'univers brassicole mondial est d'une richesse incroyable. Nous brassons des styles et nous l'annonçons clairement — pas de « blonde, brune, ambrée ».
Bio sur l'essentiel
Pas (encore ?) certifiés bio, mais nous brassons uniquement avec du malt bio — l'ingrédient dominant d'une bière. Sans pesticides ni engrais de synthèse, par respect du terroir et de celui qui boit.
Carbonation naturelle
Une gestion plus intelligente du CO₂ : on réutilise celui que la levure a déjà produit pendant la fermentation principale, et on limite l'apport de CO₂ industriel au strict minimum nécessaire pour ajuster. Pas de seconde fermentation qui en produit du neuf, pas d'injection massive en sortie de cuve — juste ce qu'il faut, et rien de plus.
Où trouver nos bières
Chez nos partenaires et à la brasserie. Découvrez tous nos points de vente sur la carte.
